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青森空港 和食処[ひば]

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帆立の旨みを楽しむ

ひば貝焼き味噌

帆立貝焼きみそ定食

¥1,389(税別)
【¥1,500(税金込)

青森の郷土料理「帆立の貝焼き味噌」にイカ、豆腐、きのこを加えたひば風「帆立貝焼きみそ定食」。青森ならではの新鮮な帆立の旨みを旅の思い出とともにお楽しみ下さいませ。

  • お通し
  • ご飯
  • 香の物
  • 味噌汁

ひば人気No.1メニュー

2015.7とんかつ

とんかつ定食

¥1,528(税別)
【¥1,650(税金込)

うま味成分のひとつ、イノシン酸をたっぷり含んだ“青森県産ガーリック豚”150g使用!ガーリック豚の旨みを是非味わって下さいませ。

  • ご飯
  • 香の物
  • 味噌汁

食材の旨さを青森の美味しいご飯で頂く

ひば生姜焼き

青森県産ガーリック豚
生姜焼き

¥1,296(税別)
【¥1,400(税金込)

青森県産のガーリック豚を生姜焼きにした一品。ご飯に良く合います。

  • お通し
  • ご飯
  • 香の物
  • 味噌汁

青森定番の焼肉のたれ「スタミナ源タレ」使用

2015.11スタミナ源焼き

青森県産ガーリック豚スタミナ源焼き

¥1,389(税別)
【¥1,500(税金込)

青森定番の焼肉のたれ「スタミナ源タレ」でガーリック豚を炒めました。特産のもやしの食感もお楽しみ下さい。

  • お通し
  • ご飯
  • 香の物
  • 味噌汁

新鮮な旨味たっぷりお刺身定食

2014.4刺身定食

刺身定食

¥2,222(税別)
【¥2,400(税金込)

新鮮なマグロ、鯛、鯛、帆立、甘エビの旨味たっぷりのお刺身定食をどうぞお召し上がり下さいませ。

  • お通し
  • ご飯
  • 香の物
  • 味噌汁

にぎり鮨

2014.4特上にぎり鮨

特上にぎり鮨

¥3,565(税別)
【¥3,850(税金込)

魚が美味しい青森の新鮮なネタで自慢のお寿司をお楽しみ下さい

  • 本マグロ
  • イカ
  • タイ
  • 目張
  • 帆立
  • 北寄貝
  • イクラ
  • 雲丹
  • イカ

※季節ににより食材が異なる場合がございます。

すしセット

すしセット

¥1,500(税別)
【¥1,389(税金込)

お通し、お寿司、ミニそばがセットになったオトクメニュー

  • 本日のお通し
  • にぎり寿司
  • ミニそば

郷土料理をそば・うどんにアレンジ

けの汁そば

けの汁そば・うどん

¥1,157(税別)
【¥1,250(税金込)

郷土料理の大根、蒟蒻、人参、山菜等具沢山のお味噌汁「けの汁」をそば・うどんにアレンジした一品です。

帆立たっぷりのオリジナルメニュー

2014.4帆立そば

帆立三色そば・うどん

¥1,463(税別)
【¥1,580(税金込)

素材の味を楽しめる蒸し帆立、津軽風煮つけ帆立、そして天ぷらを豪快に三色帆立を楽しめるオリジナルメニュー

お急ぎの方に!

2015.5ひば天ぷら

天ぷらそば・うどん

¥1,157(税別)
【¥1,250(税金込)

揚げたて海老・舞茸と青森名産「長芋」の天ぷらをおそば、うどんと一緒にお楽しみ下さい。

山菜そば

山菜そば・うどん

¥787(税別)
【¥850(税金込)

あまりお時間のないお客様に!
山菜と茸をたっぷりと盛り付けた山菜そば・うどんが人気です。

人気メニューの丼物シリーズ

2014.4海鮮丼

海峡づくし丼

¥3,009(税別)
【¥3,250(税金込)

本マグロ、タイ、平目、アワビなど青森ならではの新鮮なネタを盛り付けた贅沢な海鮮丼。

  • お通し
  • 香の物
  • 味噌汁

9種の多彩なネタの海鮮丼

2014.4海峡9種

9種盛り海峡丼

¥2,037(税別)
【¥2,200(税金込)

マグロ、イカ、雲丹、イクラ、帆立など9つのネタを豪快に盛り付けたおすすめの逸品

  • お通し
  • 香の物
  • 味噌汁

7種の多彩なネタの海鮮丼

2015ひば7種盛

7種盛り海峡丼

¥1,528(税別)
【¥1,650(税金込)

マグロ、サーモン、イカ、甘海老など7つのネタを盛り付けた海鮮丼。

  • お通し
  • 香の物
  • 味噌汁

ホタテ、イカ、イクラの三色丼

ひば三色丼

三色丼

¥1,296(税別)
【¥1,400(税金込)

青森、自慢の帆立、イカとイクラの3つの旨味たっぷりの新鮮なネタを三色まとめて思いっきりお楽しみ下さい。

  • お通し
  • 香の物
  • 味噌汁

青森県産の長芋使用

2015ひばマグロ山掛け

まぐろ山掛け丼

¥1,852(税別)
【¥2,000(税金込)

青森県産の長芋をたっぷり使った山掛け丼。新鮮なまぐろにからめてお召し上がり下さい。

  • お通し
  • 香の物
  • 味噌汁

青森県産の長芋使用

2015ひばイカ山掛け

いか山掛け丼

¥1,065(税別)
【¥1,150(税金込)

青森県産の長芋と新鮮ないかを豪快にお楽しみ下さい。

  • お通し
  • 香の物
  • 味噌汁

帆立の旨みを楽しむ

2015ひば帆立丼

帆立丼

¥1,528(税別)
【¥1,650(税金込)

むつ湾でとれた新鮮な帆立をお楽しみ下さい。

  • お通し
  • 香の物
  • 味噌汁

人気メニュー

2010.11田酒1

青森地酒フェア開催中

 
青森の美味しいお米と水だからできる地元の名酒。
旅の思い出に一杯どうぞお召し上がり下さい。

  • 純米酒 八甲田おろし
    生産地-十和田市 蔵元-鳩正宗 原料米-華吹雪
  • 駒泉特別純米酒 作田
    生産地-七戸町 蔵元-盛田庄兵衛 原料米-むつほまれ
  • 吟冠 吟醸造 喜久泉
    生産地-青森市 蔵元-西田酒造 原料米-花麩好き
  • 特別純米酒 華一風
    生産地-弘前市 蔵元-玉田酒造 原料米-華吹雪
  • 淡麗純米酒 ねぶた
    生産地-八戸市 蔵元-桃川 原料米-とよにしき
  • 特別純米辛口酒 亀吉
    生産地-黒石市 蔵元-中村亀吉 原料米-華吹雪・むつほまれ
  • 本醸造 雪じょっぱり
    生産地-弘前市 蔵元-六花酒造 原料米-むつほまれ
  • 特別純米酒 陸奥八仙
    生産地-八戸市 蔵元-八戸酒造 原料米-華吹雪・むつほまれ

一合…¥740(税別)【¥799(税金込)
100ml…¥500(税別)【¥540(税金込)
260ml…¥¥930(税別)【¥1,004(税金込)

  • 純米酒 六根オニキス
    生産地-弘前市 蔵元-齋藤酒造 原料米-むつほまれ
  • 特別純米酒 豊盃
    生産地-弘前市 蔵元-三浦酒造 原料米-華吹雪
  • ■不定期入荷 特別純米酒 田酒
    生産地-青森市 蔵元-西田酒造 原料米-華吹雪

一合…¥1,000(税別)【¥1,080(税金込)
100ml…¥700(税別)【¥756(税金込)
260ml…¥¥1,400(税別)【¥1,512(税金込)

アクセス

青森空港2F レストランひば

2011.8anai