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青森県産とらふぐを愉しむ夕べ

(一社)青森県調理師会主催
通常1万円では召し上がることのできない「とらふぐづくし」特別企画!
青森県産とらふぐを愉しむ夕べ

(一社)青森県調理師会主催、青森県産「とらふぐ」を愉しむ夕べ!
ふぐといえば有名どころの山口県下関市はじめ西日本のイメージが強いですが、実は青森県も日本海側や太平洋側で漁獲されています。しかも青森のとらふぐは5月・6月が旬となります!
ひれ酒(冷酒)から始まり普段味わうことのできないふぐのお寿司・ふぐラーメンまで和食をメインに洋食・中国料理をプラスした、通常1万円では召し上がることのできない「とらふぐづくし」を心ゆくまで堪能ください!また、お楽しみ企画のお食事券が当たる抽選会もございます!この機会に高級食材のとらふぐを地産地消でごゆるりとお愉しみください。

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■2019年6月28日(金曜日)
■開場/18:00 ■開宴/18:30
■会場/青森国際ホテル2F 春秋の間
■前売券 10,000円(税込み)ドリンク含む

■お食事券が当たる抽選会も開催
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お品書き

  • 食前酒 和食 ふぐヒレ酒
  • 先 付 和食 ふぐ皮煮凝り ふぐ白子豆腐 ふぐ皮酢味噌和え
  • お造り 和食 とらふぐ薄造り
  • 焼 物 洋食 ふぐのムニエル 香草風味
  • 煮 物 中国 ふぐと冬瓜と蛤の煮物風 トマト添え
  • 鍋 物 和食 てっちり鍋
  • 食 事 和食 ふぐ雑炊
  • お寿司 和食 ふぐ昆布〆と白子軍艦
  • あおもりらーめん協会 河豚ラーメン

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■主催 (一社)青森県調理師会
■協力 青森商工会議所
    公益社団法人青森観光コンベンション協会
    青森県漁業協同組合連合会
    青森魚類㈱
    中水青森中央水産㈱ ※順不同

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チケットお求め先
■青森国際ホテル tel.017-722-4321
■青森県調理師会事務局 
 青森市第二問屋町4-4-1青森産業会館内
 tel.017-739-7337
■青森商工会議所 
 青森市新町1-2-18
 tel.017-734-1311